vitaminer & mineraler
För en idrottare är (protein) från kosten den viktigaste källan för att muskelbyggnad och (kolhydrater och fett) för energitillförsel. Förutom dessa tre grundläggande näringsämnen, hittar man en stor mängd olika mikronäringsämnen i födan – vitaminer, mineraler och ämnen med vitamin liknande funktioner vilka är nödvändigt i små kvantiteter för att uppnå optimal funktion i alla vitala processer. Detta är extra viktigt för de som idrottar. Det är alltså viktigt att hålla alla nivåer på topp, inte bara de tre byggstenarna protein, kolhydrater och fett!
